Antonio Portela, perfil de Descrito Ediciones

Talavera de la Reina, 1967. Profesor de cerámica de la Escuela de Arte Toledo. Graduado en Cerámica Artística en la Escuela de Arte de Talavera de la Reina (1990). Se ha formado con prestigiosos artistas ceramistas como Paul Soldner, Xavier Toubes, Graciela Olio, Carmen Ballester, Bay Min o Patricia Rieger. Ha realizado numerosas exposiciones individuales y colectivas en Toledo, Madrid, Talavera de la Reina, Cuenca, Lisboa, Córdoba, Zaragoza y Australia, entre las que destacan las exposiciones individuales Serie Limitada, Escuelas de Cerámica de Talavera de la Reina y Francisco Alcántara de Madrid (2016-2017), Sin Título, Escuela de Arte Toledo, 2014, Nocturnos, Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos de Toledo, 2009, Cerámicas y otros amigos, Museo Nacional Cerámica Ruiz de Luna, Talavera de la Reina, 2007, y las exposiciones colectivas Mostra Espanha, 2015, Ceramistas españoles y portugueses, Museo Nacional de Artes Decorativas, Madrid, 2017, y Museo Nacional Azulejo, Lisboa, 2015, Creación y didáctica de la escultura, Museo de Santa Cruz, Toledo, 2008, Cuenco. Ceramistas y escultores, Casa Zabala, Fundación Antonio Saura, Cuenca, 2004. En 2017 su trabajo ha sido reconocido con el segundo Premio en la 8ª Bienal Internacional Cerámica de Talavera de la Reina. Ha sido seleccionado en el Concurso Internacional de Cerámica de la Rambla (Córdoba, 2010), en el Concurso Internacional de Cerámica Contemporánea CERCO (Aragón, 2004) y en la Bienal de Cerámica de Talavera de la Reina (2003 y 2005). Ha impartido cursos sobre diferentes técnicas cerámicas en centros de formación nacionales e internacionales. Su obra ha sido referenciada en diversas ocasiones en prestigiosas publicaciones como la Revista Internacional de Cerámica KERAMOS. Colabora en los libros colectivos El pueblo español tiene un camino que conduce a una estrella (Descrito Ediciones, 2017) y Artistas Descrito (Descrito Ediciones, 2018).

En el estudio de Antonio Portela en 2023, fotos by Luis Beltza

Afortunato es un tostador de café de especialidad ubicado en Iruña/Pamplona, son buena gente, nos tratan con cariño y entre todos generamos economía foral navarra. Nono Challa es una variedad de Etiopía producida por una cooperativa de la región de Limu-Jimma a 1850-2100 metros de altitud con notas de flor, naranja con base de caramelo y una acidez melosa. 

Recomendación de maridaje musical: 

Si visitas el Baztan o Malerreka acércate a Beltza Experience en los países del Bidasoa no te sentirás indiferente en Ultramarinos [Parroquia 13] (Doneztebe). Un espacio delicatessen con comida de calidad, música especializada y objetos singulares. Un tienda de comestibles más brocante diferente. Compra music, música en Beltza Records (Donostia-San Sebastián)

En Ultramarinos [Parroquia 13] intentamos ofrecer productos exclusivos y singulares, buscando pequeños productores que apuestan por la excelencia. Así nuestros clientes pueden encontrar comestibles diferentes a las grandes superficies y a los supermercados habituales. 

Pero hay clásicos necesarios en nuestras estanterías, referencias incuestionables e indiscutibles que tenemos que tener. Uno de estos casos es el mítico WHISKEY filtrado en carbón de arce sacarino, Jack Daniel's, de TENNESSEE (USA), el acompañante habitual de nuestro Dios, Lemmy Kilmister [MOTÖRHEAD] o los mismísimos LED ZEPPELIN entre otros. Ver fotos.

La historia del Whiskey Jack Daniel's se remonta a 1865 y a la abolición de la esclavitud en los Estados Unidos de América. Una vez más el origen del Rock & Roll está en el pueblo Afro-Americano, es un esclavo negro llamado Nearis Green quien destila por primera vez  "agua de fuego" inventando esta receta y marcando las pautas de su elaboración. La prestigiosa marca, en su 150 aniversario, decide por dignidad desvelar la verdad de su propia historia. El negro de la foto es Nearis Green. 

Nota del Autor: La foto de la botella de Jack Daniel's que utilizamos en este post la hemos realizado, como no podía ser de otra manera, en la carretera, en un claro homenaje a Jack Kerouac, otra de nuestras influencias indiscutibles, amante del Kentucky Bourbon y el JAZZ. 

"La bolsa que llevaba Kerouac era una botella. “Es un regalo para tu padre. Dijiste que le gustaba el Kentucky Bourbon. ¡Es Jack Daniels, el mejor! Y conseguí algunos cigarros búho blanco para mí “. Claro que Weaver reparó en un detalle: la botella ya había sido abierta, y además, Kerouac despedía un hálito alcohólico."

Queso madurado elaborado con leche cruda de oveja latxa. El queso navarro del Baztan que arrasa en los concursos de Gipuzkoa, origen de la elaboración Idiazabal. Otro de nuestros productos de cercanía emblemáticos en Ultramarinos [Parroquia 13]. Una maravilla que debes probar.

Infernuko Errota (El Molino del Infierno) uno de los lugares más espectaculares del Reyno de Navarra. 

Camino a Infernuko Errota con unos amigo de Gasteiz, un paseo lleno de magia. La zona donde se ubica Ultramarinos [Parroquia 13]  - Doneztebe (Malerreka - Baztan - Alto Bidasoa) es todo un espectáculo natural. 

"Viñas de monte, una cueva y un sueño: Recuperar la tradición. No queremos reglas, creemos en nuestra tierra, nuestras uvas y nuestros sentidos. Somos Bodegas Frontonio".

Esto es lo que nos ofrece esta micro bodega, además de una relación directa con nuestra propia tradición cultural, la música y la cultura popular ELÁSTICA. Los vinos Frontonio se envejecen en una cueva subterránea lo que les permite trabajar por gravedad la uva en condiciones de temperatura y humedad perfectas. Frontonio escucha a la naturaleza, observa sus ciclos y pone en valor la cosecha. Si te gusta el vino y quieres algo realmente distinto este producto aragonés te lo ofrece. 

BELTZA EXPERIENCE y ULTRAMARINOS [PARROQUIA 13] te recomienda su maridaje con una de nuestras REFERENCIAS más longeva: LOS ELÁSTICOS. La banda Donostiarra pionera del SKA-PUNK Ibérico:

Los Elásticos y amigos en los 80. Si hubierán tenido vino Elástico otro gallo hubiera cantando. 

Mini Lingues de masa de pan tostado sin levadura y aceite de oliva. Con qué vas a acompañar nuestros patés de oca o pulpo, te ofrecemos un producto personalizado con nuestro logotipo. Es un diseño jeroglífico sencillo, su resultado es la dirección de Ultramarinos [Parroquia 13]. Los elementos utilizados son el campanario de la Iglesia de Doneztebe - Santesteban y el número 13 del Frontón, no hay pueblo en Euskal Herria si un Frotón de Pelota Vasca. 

Anna [Parroquia 13]

Amigos de Gasteiz visitando Ultramarinos [Parroquia 13], el frontón de Doneztebe visita obligada. 

Primer diseño de logotipo "dibujado" por Luis Beltza y coloreado por Roskow

Diseño definitivo dibujado, esta vez si, por Roskow. Basado en fotografías e idea de Luis Beltza.

Pacharán Navarro LAXOA. En este producto se juntan una serie de elementos que se hacía indispensable en Ultramarinos [Parroquia 13]; un productor de referencia: Baines, el licor por excelencia en Navarra y la modalidad más antigua de pelota vasca. El deporte de LAXOA, da origen al todo poderoso Tenis y en los tiempos modernos se circunscribe su práctica al lugar donde nos encontramos, Malerreka y Baztan, siendo épicos sus enfrentamientos. 

"Tradición en una botella. Un sabor tan auténtico que te llevará a los rincones más mágicos y especiales de Navarra. La maceración reposada de endrinas en anís durante tres meses proporciona a este producto un sabor tradicional. Limpio y vivo color rojo intenso. En nariz es un producto fresco y su acidez es muy equilibrada, con aromas de frutos rojos y caramelos. Redondo, estructurado y untuoso en boca."

Maravillosas fotos del juego de LAXOA, la mayoría en Doneztebe - Santesteban (Navarra)

Caja metálica publicitaria de Ron Negrita. Una verdadera monada de utilidad limitada, detalle totalmente insignificante para los amantes de estas maravillas. Con objetos así haces del hogar un lugar diferente y singular. Para coleccionistas con mucho estilo. 

Caja de cerillas promocional de la marca de tabaco Gitanes. Deja el tabaquismo y empieza una bonita colección con objetos singulares de una antigua adicción. No te arrepentirás y tus pulmones lo agradecerán. 

El mundo de la belleza, la pintura y la ilustración llega en múltiples formas a nuestro brocante de Ultramarinos [Parrroquia 13]. Aquí tenemos esta maravilla de baldosa cerámica Francesa fabricada en 1962, una monada. Lástima que la ornitología no sea nuestro campo y no podamos identificar correctamente la especie. 

Las primeras reflexiones artísticas sobre la capacidad del hombre para volar vienen de la mano del Maestro Leonardo Da Vinci

Un collar con un significado químico desconocido por el momento, pero muy singular en lo estético. En Ultrmarinos [Parroquia 13], en nuestra sección brocante, procuramos tener complementos que refuercen la originalidad de quien los porta, este es un claro ejemplo.

Evita maridar este "joya" con otro tipo de complementos químicos más "vitamínicos".

Si tienes una cierta edad, está fórmula te lleva liberando de malestares desde la niñez. 

Bacalao salvaje en aceite de oliva virgen extra con ajo y pimienta negra. Galicia nos proporciona una calidad y una manera de hacer las cosas difícil de superar, Ar de Arte marida en su producto clase gastronómica y estilismo gráfico, cuenta con el pintor y arquitecto Fernando Rei para presentarnos un conjunto de alta gama. Las conservas que tenemos en Ultramarinos [Parroquia 13] de este productor no defraudan ni dejan indiferente. 

En mi casa el Bacalao era una religión, mis padres tenían, donde ahora se ubica Beltza Records, un Ultramarinos especializado en Bacalao de las Islas Feroe, si hubiera seguido con la tradición familiar todo sería diferente. Esta era la fachada original en la calle San Juan 9 (Donostia). La reforma fue impuesta por imperativo legal. Un auténtico despropósito. 

Ayer presentábamos el Chipirón en su tinta (un manjar), hoy subimos la apuesta, lata de cangrejo con carne de buey de mar (txangurro para nosotros) y carne de centollo, vete buscando "milindris" de esos de "a mi el marisco no me gusta", "no te preocupes, ya hago el esfuerzo y me la papeo entera". 

Bueno, estamos ante el lujo atlántico divino, donde la olas azotan las costas  del norte peninsular,  allí donde los crustáceos generan una carne única y sabrosa. No te voy a engañar, este es un "single raro" para pinchar en ocasiones y en muy buena compañía, seguro que encuentras ese momento. En caso contrario, lata y media tú solo con película intelectual.

No hay palabras para describir esta delicia culinaria. Entre mis productos favoritos de Ultramarinos [Parroquia 13], una delicatessen a un precio más que razonable. Desde Galicia, la tierra de las maravillas, nos llegan estos chipirones en su tinta comparables a los de mi madre. Abrir la lata y desaparecer es todo uno, no hace falta ni calentar, ni ensuciar, ni cocinar...una verdadera locura. Me encantan. Si les quieres sacar más partido económico hazte un arroz blanco con ajo y cebolla y añade un par de latas. Otros asuntos pueden esperar mientras papeas este platazo viendo alguna película de Serie B de Pulpos o Simios Gintantes, te va a dar lo mismo.

Como vas a repetir, vete preparando algo más ligero.

La leyenda continua.

Mermeladas Irular son un lujo para desayunar o para maridar con queso Idiazabal. Con una elaboración artesanal al 100% y productos naturales de cercanía se han convertido en Ultramarinos [Parroquia 13] en un auténtico HIT por méritos propios. Si algún día te hospedas en Beltza Experience comenzarás el día con energía y buen gusto, no lo dudes. Coge el tren y ven a visitarnos, vas a flipar.

Recomendaciones musicales: 

Lady Marmalade, si te quieres acostar con Patti Labelle, Nona Hendrix y Sarah Dash no te olvides de la MERMELADA.